Kue Beras Korea Teokpokki ala Saus Rumahan

Bahan-bahan

250 gram tepung beras (saya pakai rosebrand)
200 gram tepung kanji
secukupnya air panas
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
2 sdm cabe bubuk
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 bawang bombay
1/2 sdt garam
1 sdm gula
1/2 sdt merica
secukupnya air
daun bawang
4 cabe rawit
4 cabe merah
1 sdm margarin

Cara Membuat

Pertama membuat tteok nya dulu yaitu mencampur tepung beras dan tepung kanji

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit diaduk sampai kalis

Buat adonan dengan ukuran memanjang

Rebus adonan dan angkat jika sudah mengapung

Sausnya: blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah

Masukkan margarin dalam pan panas, tumis bawang bombay hingga harum

Masukkan bumbu halus

Tambahkan air

Masukkan saos sambal, saos tomat, bubuk cabe, merica, garam, gula

Jika rasanya sudah pas, masukkan tteoknya aduk2 sampai tercampur rata

Masukkan irisan daun bawang dan sajikan selagi hangat

Sumber : Fp INIResep