Tuesday, August 15, 2017
Otak Otak Goreng
Date - August 15, 2017
resep
Bahan:
200 gr daging ikan tenggiri yg sudah dihaluskan
3 sdm air
2 siung bawang putih, haluskan
6 siung bawang merah, haluskan
1 btg daun bawang, iris halus
1 butir telur
Garam dan merica secukupnya
115 gr tepung sagu tani
Steps:
1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata. (Lihat no 1,2,3)
2. Ambil sedikit adonan (aku kurleb 1 sdm penuh) letakkan di telapak tangan lalu bentuk hingga ujungnya meruncing (tips dari aku biar adonannya gag lengket di tangan, aku lumurin tgn aku dgn minyak sayur ya, lihat no 4)
3. Rebus adonan otak2 di dalam air mendidih hingga matang (kalo sudah mengapung) lalu angkat. (Lihat no 5)
4. Masukkan otak2 rebus tdi ke dalam air es, lakukan sampe habis stelah itu tiriskan. (Lihat no 6,7)
5. Stelah itu otak2 siap di goreng deh. Goreng otak2 dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan ya stelah itu angkat dan siap di santap.
Sumber
Share this
Related Articles :
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Paling Dilihat
-
Baking soda dan baking powder merupakan dua bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan adonan kue dengan fungsi yang hampir mirip. Kedu...
-
Bahan kulit - 3 butir telur utuh - 3 butir kuning telur - 4 sdm tepung terigu - 1 sdm tepung maizena - 150 air - garam - Merica - 1 sdm...
-
Tak terasa bulan Ramadan atau biasa disebut bulan puasa segera tiba. Bagi umat muslim, puasa merupakan bulan penuh berkah dan bertabur ...
0 comments
Post a Comment